“拳頭”產(chǎn)品

在微生物世界里，益生菌宛如一把開啟健康大門的神奇鑰匙，守護(hù)著人類腸道健康。日前，記者走進(jìn)錦喬生物科技有限公司（以下簡稱“錦喬生物”）的現(xiàn)代化生產(chǎn)車間，只見智能化設(shè)備有序運(yùn)轉(zhuǎn)，工作人員精準(zhǔn)控制溫度、濕度和營養(yǎng)供給，功能性菌株在無菌環(huán)境里進(jìn)行著一場奇妙的“進(jìn)化之旅”：從在發(fā)酵罐里充分反應(yīng)，到成為高活性、高穩(wěn)定性優(yōu)質(zhì)原料，整個(gè)過程離不開科技的深度參與，科技貫穿了菌株生產(chǎn)的每個(gè)環(huán)節(jié)。

據(jù)悉，作為錦旗生物的重要生產(chǎn)基地，錦喬生物深耕功能性益生菌領(lǐng)域10余年，其產(chǎn)品在市場上“圈粉”無數(shù)，130余項(xiàng)益生菌相關(guān)專利等是其拳頭產(chǎn)品實(shí)力的有力背書，也讓錦喬生物在行業(yè)內(nèi)穩(wěn)居領(lǐng)先地位。

值得一提的是，2021年，錦喬生物申報(bào)的中國第一株自主研發(fā)的嬰幼兒可食用菌株——鼠李糖乳酪桿菌MP108正式獲批。這一突破性成果打破了嬰幼兒“洋菌株”長達(dá)10余年的技術(shù)壟斷，標(biāo)志著中國嬰幼兒益生菌菌株本土化發(fā)展取得重大進(jìn)展。MP108菌株除了應(yīng)用于調(diào)制乳粉、藥品、保健食品及功能性食品外，還廣泛應(yīng)用于益生菌巧克力零食、嬰幼兒輔食、益生菌酸奶等多種產(chǎn)品劑型中，為嬰幼兒健康成長提供有力支持。

“破壁”之路

2014年，錦喬生物正式落戶淮安，就此拉開了發(fā)展大幕。從創(chuàng)業(yè)初期的一棟簡單廠房，到如今擁有500平方米多功能專業(yè)實(shí)驗(yàn)室和多條先進(jìn)生產(chǎn)線，錦喬生物實(shí)現(xiàn)了飛速發(fā)展，不僅成長為省專精特新中小企業(yè)、省高新技術(shù)企業(yè)，還成功構(gòu)建起從菌株篩選到市場化量產(chǎn)的完整產(chǎn)業(yè)鏈體系，在行業(yè)內(nèi)站穩(wěn)了腳跟。

作為淮安本土企業(yè)，錦喬生物充分發(fā)揮“鏈主”的引領(lǐng)帶動(dòng)作用，積極整合上下游產(chǎn)業(yè)資源。一方面，與本地原材料供應(yīng)商緊密合作，確保原材料的穩(wěn)定供應(yīng)和質(zhì)量把控；另一方面，向下游食品、保健品企業(yè)輸送高品質(zhì)的益生菌原料，有效帶動(dòng)周邊企業(yè)協(xié)同發(fā)展，為地方經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展作出了積極貢獻(xiàn)。

與此同時(shí)，錦喬生物放眼全球，積極拓展國際市場。目前，已與新加坡、美國、匈牙利、新西蘭等多個(gè)國家和地區(qū)的客戶建立了深度合作關(guān)系。為了更好融入國際市場，公司立志建立國際認(rèn)可的質(zhì)控體系，不斷創(chuàng)新全球化運(yùn)營模式，努力讓中國益生菌科技成果惠及全球更多消費(fèi)者，在國際舞臺(tái)上展現(xiàn)中國益生菌企業(yè)的風(fēng)采。

2024年起，錦旗生物在業(yè)務(wù)拓展方面又邁出了重要一步，全面承接伊利4株金標(biāo)益生菌的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)和商業(yè)化推廣工作。此次合作不僅是優(yōu)勢資源的整合與共享，更為錦旗生物拓展國際市場提供了新的契機(jī)。

企業(yè)“畫像”

創(chuàng)新，是流淌在錦旗生物血液中的核心基因，也是推動(dòng)企業(yè)不斷前進(jìn)的強(qiáng)大動(dòng)力。在研發(fā)實(shí)驗(yàn)室中，功能菌株篩選、發(fā)酵及制成工藝開發(fā)、原料到終端產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化這3個(gè)職能板塊緊密協(xié)作，形成了全流程的高效研發(fā)模式。在基礎(chǔ)科研領(lǐng)域，錦旗生物對標(biāo)海外先進(jìn)模式，從菌株篩選的源頭開始，步步深入，精心構(gòu)建科學(xué)的研究模型，不斷夯實(shí)科研基礎(chǔ)；在應(yīng)用端，更是持續(xù)加大技術(shù)創(chuàng)新投入，積極推出新劑型、新功效的產(chǎn)品，滿足市場日益多樣化的需求。

責(zé)任是錦旗生物前行道路上的重要?jiǎng)恿υ慈�。作為一家本土企業(yè)，錦旗生物深刻認(rèn)識(shí)到自身肩負(fù)的使命，在實(shí)現(xiàn)自身發(fā)展壯大的同時(shí)，始終積極推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展，為整個(gè)行業(yè)的進(jìn)步貢獻(xiàn)力量。無論是在守護(hù)消費(fèi)者健康方面，還是在帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級的進(jìn)程中，錦旗生物都始終堅(jiān)守初心，認(rèn)真踐行企業(yè)的社會(huì)責(zé)任，贏得了社會(huì)各界的廣泛贊譽(yù)。

企業(yè)家精神

初次見到錦旗生物生產(chǎn)制造中心總經(jīng)理王云，便能深切感受到他對益生菌事業(yè)懷有的那份熾熱而深沉的感情。在實(shí)驗(yàn)室，他與團(tuán)隊(duì)成員一同日夜堅(jiān)守，專注于菌株篩選工作，不放過任何一個(gè)細(xì)節(jié)；在生產(chǎn)車間，他對每一道工序都嚴(yán)格把關(guān)，力求做到精益求精，確保產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到最高標(biāo)準(zhǔn)。

在研發(fā)創(chuàng)新的道路上，王云展現(xiàn)出了“不破樓蘭終不還”的魄力。他堅(jiān)信科技是企業(yè)發(fā)展的核心驅(qū)動(dòng)力，始終不遺余力地加大研發(fā)投入，積極鼓勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員大膽創(chuàng)新、勇于嘗試。在他的有力帶領(lǐng)下，錦旗生物成功構(gòu)建起一套完整的研發(fā)體系，并在益生菌領(lǐng)域接連取得一系列突破性成果，在行業(yè)內(nèi)樹立了良好的口碑。

面對復(fù)雜多變的市場競爭環(huán)境，王云始終具備戰(zhàn)略眼光，積極帶領(lǐng)企業(yè)開拓國內(nèi)外市場。他滿懷信心地表示：“未來公司將堅(jiān)定不移地致力于優(yōu)質(zhì)菌株篩選與保藏技術(shù)的研究，全力建立國際認(rèn)可的質(zhì)控體系，讓全球消費(fèi)者都能受益于中國的科技成果�！边@份廣闊的胸懷與宏大的格局，無疑成了錦旗生物走向世界的堅(jiān)實(shí)底氣，也激勵(lì)著全體員工為全球益生菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)更多中國智慧和中國力量。

■記 者 左文東 趙啟瑞 鄭國梁 梁 偉